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Telefono: +39 031 44 0511
Un luogo storico e caratteristico, dove il verde della natura sposa un ambiente tradizionale e raffinato. Trattoria Al Monte è la meta ideale per gli amanti della buona cucina: sia per una cena in un contesto romantico ed elegante, sia per cene tra amici, ricevimenti e banchetti. La nostra Trattoria inoltre è dotata di un'accogliente veranda coperta immersa nel verde.
A partire da una selezione di materie prime di altissimo livello e a chilometro zero, i nostri piatti rispecchiano l'autenticità della tradizione della cucina lombarda. Ti aspettiamo da noi per farti sperimentare un fantastico viaggio all'interno dei nostri sapori classici. Organizziamo cerimonie, battesimi, comunioni, cresime e matrimoni. Siamo inoltre la location perfetta per eventi aziendali, con cibo di altissima qualità.
Polpette di carne su passata di pomodoro rosso ciliegino con spicchi di cipolla rossa in pastella e gocce d'olio al basilico.
Tagliere di salumi misti nostrani, accompagnati da torta salata e ciliegine di mozzarella.
Tartare di manzo al naturale, condita con senape, capperi, olio e sale, con stracciatella fresca e cipolla caramellata.
Robespierre di manzo caldo, impreziosita da gocce di gorgonzola dolce caldo e rosmarino.
Bruschettone di pane rustico caldo, con salsiccia nostrana cotta e provola dolce fusa.
Flan di zucca morbido cotto a vapore, con fonduta di taleggio.
Riso Carnaroli con funghi porcini e lardo di Colonnata con gocce di miele d'acacia.
Risotto Carnaroli al vino rosso e radicchio, con fonduta di zola.
Risotto Carnaroli allo zafferano con ossobuco di vitello in gremolada.
Ravioli ripieni di polpa di cinghiale saltati con ragù di cinghiale.
Tagliatelle di pasta fresca saltate con funghi porcini e prezzemolo disidratato.
Lasagnetta di pasta fresca ripiena di provola dolce, besciamella alle castagne e stick di speck croccante.
Rigatoni saltati con sugo di zucca, salsiccia sbriciolata e fonduta di taleggio.
Tagliolino con sugo di rucola, fagioli cannellini e noci con francobolli di pancetta dolce croccante.
Filetto di manzo alla griglia.
Filetto di manzo con funghi porcini.
Filetto di manzo avvolto nel lardo di Colonnata su purea di castagne.
Tagliata di controfiletto alla griglia.
Tagliata di controfiletto con cavolo viola condito con olio, senape, sale, con scaglie di grana e aceto balsamico.
Tagliata di controfiletto con funghi porcini.
Tagliata di controfiletto su purea di carote e timo con riduzione di vino rosso.
Guancetta di manzo brasata, cotta a bassa temperatura.
Diaframma di manzo cotto a bassa temperatura con salsa alla paprika affumicata.
Tagliata di Wagyu Japan A5 scottata alla griglia (130 g).
Arrosticini di Black Angus alla griglia.
Fiorentina di scottona
Degustazione di formaggi misti con confetture.
Fantasia di verdure grigliate di stagione.
Patate al forno
Funghi porcini.
Verza saltata con olive taggiasche.
Polenta.
Dolce tentazione.
Sorbetto al limone.
A mezzogiorno approfitta del nostro menù completo a soli 20.00 €
Ordinabili tutti i giorni escluso il sabato
I nostri "Menù Speciali" sono disponibili per un minimo di 10 persone.
Occore contattarci, con qualche giorno di anticipo, per prenotare uno dei nostri menù.
Salumi e formaggi misti
Risotto basilico e prosecco
Risotto nduja e pancetta affumicata
Risotto speck e rosmarino
Strozzapreti con squacquerone crudo disdratato e rucola fresca
Rigatoni alla russa (vodka, peperoncino, olio galiate remodere Ranna)
Tagliatelle salsiccia pomodoro e funghi misti
Gnocchi zola e nocciole
Ravioli ripieni di bufala e lime saltati con pomodorini e basilico
Trofie alla ligure (pesto, patate e fagiolini)
Busiate alla norma (pomodoro, melanzana fritta, ricotta salata, basilico)
Tagliata di manzo rucola e grana
Roastbeef liscio o rucola e grana
Scaloppine di maiale agli agrumi
Grigliata mista (costine, salsiccia, pancetta tesa alla griglia, coscette di pollo agrumate)
Galletto vallespluga speziato
Patate al forno
Verdure alla griglia
Insalata mista
Zucchine trifolate
Cheescase (frutti di bosco, cioccolato, caramello, pistacchto)
Semifreddo al torroncino
Panna cotta
Caffè Illy
Acqua CHIARELLA
Vino Sangiovese (una bottiglia ogni 4 persone)
Salumi misti formaggi
Bruschette di pane caldo con pomodorini freschi aglio basilico e cubetti di mozzarella , bruschette con lardo di colonnata miele e nocciole
Ravioli ripieni di carbonara saltati con guanciale romano su fonduta di pecorino
Ravioli ripieni di cacio e pepe saltati al burro con tartare di gambero rossa aromatizzata al lime
Risotto funghi porcini lardo di colonnata e miele d acacia
Risotto al cavolo cappuccio viola con fonduta di zola e granella di pistacchio
Tagliolino alla mirtilla (crudo, porcini,fragole e mirtilli)
Rigatoni al pomodorino secco con aglio mandorle e spuma di stracciatella al basilico
Sorbetto limone o frutti di bosco.
1.2kg di Fiorentina ogni 3 persone
Maialino di latte al forno
Carré di agnello con verdure di stagione
Arrosto di vitello con i funghi porcini
Patate al forno
Verdure grigliate
Insalata mista
Verdure saltate
Chantilly alla crema
Millefoglie alla crema e fragole
Crostata di frutta fresca
Caffè Illy
Acqua CHIARELLA
Vino valpolicella (una bottiglia ogni 4 persone)
Aperti anche su prenotazione
| Pranzo | Cena | |
| Lunedì | Chiuso | Chiuso |
| Martedì | 12:00 - 14:30 | 19:00 - 24:00 |
| Mercoledì | 12:00 - 14:30 | 19:00 - 24:00 |
| Giovedì | 12:00 - 14:30 | 19:00 - 24:00 |
| Venerdì | 12:00 - 14:30 | 19:00 - 24:00 |
| Sabato | Chiuso | 19:00 - 24:00 |
| Domenica | 12:00 - 14:30 | Chiuso |
Via Raimondi 2, 22041 Gironico al Monte, Colverde
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