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Telefono: +39 031 44 0511
Un luogo storico e caratteristico, dove il verde della natura sposa un ambiente tradizionale e raffinato. Trattoria Al Monte è la meta ideale per gli amanti della buona cucina: sia per una cena in un contesto romantico ed elegante, sia per cene tra amici, ricevimenti e banchetti. La nostra Trattoria inoltre è dotata di un'accogliente veranda coperta immersa nel verde.
A partire da una selezione di materie prime di altissimo livello e a chilometro zero, i nostri piatti rispecchiano l'autenticità della tradizione della cucina lombarda. Ti aspettiamo da noi per farti sperimentare un fantastico viaggio all'interno dei nostri sapori classici. Organizziamo cerimonie, battesimi, comunioni, cresime e matrimoni. Siamo inoltre la location perfetta per eventi aziendali, con cibo di altissima qualità.
La nostra proposta per il pranzo di Natale 2024.
Salumi misti (pr.crudo di parma,salame,coppa)
Formaggi (vinaceo, mini tomino caldo)
Rosa di vitello tonnato con capperi
Cestino di pasta fillo ripieno di patate gorgonzola e pancetta Affumicata
Risotto carnaroli con funghi porcini, lardo di colonnata e miele d’accia
Ravioloni ripieni di cacio e pepe con tartare di gambero rosso di Mazzara del vallo aromatizzato al lime
SORBETTO AL LIMONE.
Guancetta di manzo brasata cotta a bassa temperatura su purè di patate aromatizzato al rosmarino
Panettone artigianale da 10kg servito con crema al mascarpone e cioccolata calda
Caffè
Acqua
Vino valpolicella cantina Giacomo Montresor (1 bottiglia ogni 4 persone)
Patate ripiene di speck, gorgonzola dolce, provola e scamorza affumicata.
Flan di barbabietola con pancetta affumicata e fonduta di zola caldo.
Brie al forno con miele, fichi secchi e mirtilli flambati.
Tartare di manzo al naturale condita con olio senape e capperi.
Tagliere di salumi nostrani accompagnato da giardiniera.
Bruschette di pane caldo con lardo di colonnata, miele d’acacia e nocciole croccanti.
Riso Carnaroli con funghi porcini e lardo di colonnata con gocce di miele di acacia.
Riso Carnaroli con purea di castagne, mele rosse caramellate e speck croccante.
Raviolo ripieni di carbonara su fonduta di pecorino romano d.o.p.
Tagliatelle di pasta fresca con funghi porcini, panna e prezzemolo disidratato.
Rigatoni di pasta fresca con zucca mantovana, patate bollite e salsiccia di luganega.
Gnocchi di patate con fonduta di zola, porri scottati e nocciole.
Conchiglie di pasta fresca saltate con sugo di stracotto di costine.
Filetto di manzo alla griglia.
Filetto di manzo con funghi porcini.
Filetto di manzo con fonduta di zola e nocciole.
Filetto di manzo avvolto su lardo pancettato e purea di castagne.
Tagliata di controfiletto alla griglia.
Tagliata di controfiletto con rucola e grana.
Tagliata di controfiletto con funghi porcini.
Stinco di maiale alla birra cotto al forno.
Galletto vallespluga cotto a bassa temperatura.
Arrosticini di agnello alla griglia.
Tagliata di Wagyu japon a5 alla griglia con contorno di verdure (100g).
Fiorentina
Degustazione di formaggi misti con confetture.
Fantasia di verdure grigliate di stagione.
Patate al forno
Insalata mista di stagione.
Polenta
Polenta e fonduta di zola.
Polenta e funghi porcini.
Dolce tentazione.
Sorbetto al limone.
A mezzogiorno approfitta del nostro menù completo a soli 20.00 €
Ordinabili tutti i giorni escluso il sabato
I nostri "Menù Speciali" sono disponibili per un minimo di 10 persone.
Occore contattarci, con qualche giorno di anticipo, per prenotare uno dei nostri menù.
Trattoria salumi misti con formaggi e confetture assortite: bresaola, salame, coppa, lardo pancettato e formaggi misti
Risotto con champignon bresaola e prosecco
Risotto speck e rosmarino
Risotto con taleggio pancetta affumicata e cipolla disidratata
Rigatoni zafferano crudo disidratato e rucola fresca
Gnocchi con fonduta di zola e nocciole
pennette alla russa(panc aff,vodka,pom,panna,peperoncino)
Stinco alla birra
Tagliata con rucola e grana/funghi misti
Arrosto di vitello al forno
Brasato di manzo
Patate al forno
Insalata mista
Polenta taragna
Sorbetto al limone
Cheescake ai frutti di bosco
Strudel di mele caldo
Caffè Illy
Acqua CHIARELLA
Vino Sangiovese (una bottiglia ogni 4 persone)
Salumi misti con formaggi e confetture assortite
Lonzino di maiale affumicato con scaglie di mela verde, grana padano, nocciole tostate e glassa d’aceto
Risotto ai funghi porcini lardo di colonnata e miele d’acacia
Risotto al radicchio, vino rosso e gocce di zola
pipette saltate con sugo di costine e grana
ravioloni ripieni di carne stracotto al barolo, saltati con sugo al brasato
Gnocchi squacquerone pesto di rucola e guanciale croccante
Ravioloni ripieni di carbonara su fonduta di pecorino romano
Sorbetto limone o frutti di bosco.
Tagliata di controfiletto con rucola Grana e pomodorini/funghi porcini
Arrosto di vitello al forno con crema ai funghi porcini o liscio
Una fiorentina da 1.2kg ogni 3 persone
guancetta di manzo brasata cotta a bassa temperatura
Patate al forno
Verdure grigliate
Insalata verde o mista
Polenta
Sacher al cioccolato
Sorbetto al limone
Strudel di mele caldo
Torta della nonna
Chantilly crema e panna
Caffè Illy
Acqua CHIARELLA
Vino valpolicella (Montresor),(una bottiglia ogni 4 persone)
Aperti anche su prenotazione
Pranzo | Cena | |
Lunedì | Chiuso | Chiuso |
Martedì | 12:00 - 14:30 | 19:00 - 24:00 |
Mercoledì | 12:00 - 14:30 | 19:00 - 24:00 |
Giovedì | 12:00 - 14:30 | 19:00 - 24:00 |
Venerdì | 12:00 - 14:30 | 19:00 - 24:00 |
Sabato | Chiuso | 19:00 - 24:00 |
Domenica | 12:00 - 14:30 | Chiuso |
Via Raimondi 2, 22041 Gironico al Monte, Colverde
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